2026.02.24｜ブログ

遊楽館白石本通　１月ブログ

こんにちは✋「遊楽館」白石本通です✨

今年は雪が多くて大変ですね。札幌は２５年ぶりの大雪だそうです💦　　　皆様どうぞ落雪、転倒にはお気を付けください🙇

さて質問です。札幌では近年１月と２月の最低気温の平均はどちらが低いでしょうか？　昭和の時代は２月の方が雪が多く寒かった記憶があるのですが・・・道内でも地域によって違いがあると思いますが、札幌では１月の方が２月より低いそうですよ。意外と１月の方が寒いんですね⛄

ずいぶん遡りますが、2026年の元旦、白石本通の食堂ではお正月らしい献立をご用意させて頂きました。🎍🎍🎍

 

 

手前から…色とりどりの『ちらし寿司』『雑煮風』『まぐろ酢味噌かけ』『昆布巻き』『筑前煮』

中でも皆様から【美味しい】とご好評を頂いたのは…『まぐろ酢味噌かけ』でした。全て美味しかったのですが、やはり（まぐろ）は皆様大好きですね✨

昆布巻きは、語呂合わせで「よろこぶ（喜ぶ）」に通じ、不老長寿や子孫繁栄、さらに「喜びを広める」という願いが込められています。　縁起の良いおせち料理や祝いの席の定番ですね✨どこか懐かしいお正月料理に皆様ほっこりされていました。

１月も皆様に大活躍して頂きたくレクリェーションを開催しました。冬と言えば…【おしるこ】ですね。今回は高齢者施設で安全と言われている【豆腐白玉のおしるこ】を皆様に作って頂きました。ここで使うお豆腐は〈絹ごし豆腐〉です。白玉粉と絹ごし豆腐を合わせるとツルっとして、のど越しが良く噛みやすくなります。飲み込みしやすいのですが、喉つまりには充分気をつけながら召し上がって頂きました。

 

 

最初に絹ごし豆腐と白玉粉を混ぜて頂きます。

 

 

次に皆さんでビー玉くらいの大きさに形成して頂きます。

 

 

真ん中にくぼみを作り、小さめに作っていきます。

 

 

固くならないように茹でていきます。

 

 

こちらでは「あんこ」を作って頂いてます。あんこは甘さと塩味のバランスが難しいですね💦

 

 

出来上がりです(^^♪とても美味しそうですね😍👍出来立てほやほやの【豆腐白玉のおしるこ】を緑茶🍵と一緒に召し上がっていただきました。

 

 

皆さんお話も弾んでいます✨お味はいかがでしょうか？　感想を頂きましたので、一部ご紹介致します。(^O^)／

 

「少し甘かったけど、美味しかったです。」「久しぶりに調理が楽しかった。」「豆腐白玉が初めてで、とても美味しくなめらかだった。」と好評でした　(❁´◡`❁)/　美味しく楽しい、お正月のレクレーションでした🎶　従業員も楽しかったです😋