おいで屋さん
食を通じて楽しみを提供したい。
ゆうらくではこの度のコロナウィルスによる心身の疲れを少しでも癒して頂きたく
新鮮野菜を使用した特別食をご提供させて頂きました。
ご協力いただいたのは江別市のEBRI内にある「おいで屋」様。
無添加・無農薬にこだわった野菜・果物を取り揃えています。
今回は様々な野菜から３種類を選びました。
提供前日に入荷した岩見沢ビオファーム中村様のほうれん草。
一口でわかる野菜の甘さ。
本来の味が伝わるように生のサラダで提供させて頂きました。
有機栽培野菜にこだわった由仁町伊藤農園様。
粘りと甘みが強い長いも。
大きな長芋は食べ応えも充分。
バターソテーでホクホクの食感を。
そして・・・
今回の企画の直前
入居者様同士の何気ない会話の中で
「文旦食べたいね」という声を偶然耳にした後に
おいで屋さんへ伺うとそこには大量の文旦が・・・！
これは喜んで頂けると即決でした！
段ボール一杯の文旦を持ち帰り、
早速自慢の調理人の手によって素敵な料理に
どの食材も美味しかったと多くの声を頂き沢山の笑顔を作る事が出来ました。
心を込めて作る農家の方々の丁寧な仕事と私たちに届けて下さるおいで屋さんの努力。
お互いに支え合う関係性は介護をする私たちも見習うことが多くあると感じます。
一方的なサービスではなくお互いを認め合って丁寧な仕事をする。
ゆうらくも入居者様・多くの関係者の方々と信頼し合える関係作りを目指し今後も努力して参ります。
江別へ行かれた際はぜひおいで屋さんへ遊びに行ってみて下さい！！！
〒069-0821
北海道江別市東野幌3-3 ЁBRI内
TEL：090-8373-9380
FAX：011-398-5115
次回４月のスペシャルメニューを少しご紹介！
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